Passos a seguir:

Posem els ceps en un pot amb aigua, perquè s’estovin

Colem l’aigua i l’escalfem perquè la farem servir de brou per fer l’arròs

Fonem la mantega a la paella i fregim la ceba fins que ens quedi daurada

Escorrem els ceps i els afegim a la ceba, ho fregim tot junt i  hi tirem ½ got de vi blanc

Deixem que s’evapori el vi. Hi tirem l’arròs i remenem fins que agafi una mica de gust

Hi anem afegint l’aigua calenta a poc a poc i anem remenant a mesura que es vagi bevent l’aigua

Quan ens sembli que ja està al punt, uns 20 minuts, apaguem el foc i hi tirem el formatge per el damunt