Dimensions
- Pot de vidre de 1000g
Rossinyol (1kg)
El Rossinyol, conegut científicament com Cantharellus cibarius, és un dels bolets més preuats en la gastronomia pel seu sabor delicat i la seva textura ferma. Aquest bolet silvestre és apreciat per la seva versatilitat culinària i el seu aroma característic, que enriqueix qualsevol plat amb una nota de sofisticació.
Aspecte: El Rossinyol té una forma distintiva, amb un barret convexit i un peu allargat. El seu color groc brillant i la seva textura llisa fan que sigui fàcilment reconeixible en l’entorn natural.
Aroma i Sabor: El Rossinyol té un aroma suau i terrenal, amb notes lleugeres de fruites i boscos. El seu sabor delicat és lleugerament dolç i suculent, amb una textura carnosa que es desfà a la boca.
Temporada: El Rossinyol és més abundant a la tardor, especialment després de les pluges tardorals. Tot i que pot trobar-se fresc durant aquesta època, també es conserva ben assecant-lo per a un ús posterior.
Producte 100% vegà, lliure de gluten i apte per a persones celíaques.
Details
Usos Culinàris
Descobreix la delicadesa única del Fredolic, un bolet silvestre apreciat per la seva textura suau i el seu sabor subtil. Aprofita les seves propietats culinàries per enriquir una gran varietat de plats amb la seva frescor i aroma característics.
- Subtil en sabor, gran en versatilitat: El Rossinyol és ideal per a una gran varietat de plats, des de guisats fins a plats a la planxa. La seva textura ferma i sabor subtil el fan perfecte per a amanides, risottos, pasta i plats de carn i peix.
- Guarnició elegant: Utilitza el Rossinyol com a guarnició per a plats principals o com a ingredient principal en preparacions sofisticades. El seu color groc brillant i la seva forma única donen una nota visualment atractiva als plats.
- Acompanyament perfecte: El Rossinyol complementa perfectament altres ingredients com l’all, el julivert, els ceps i els formatges suaus, creant combinacions de sabors irresistibles.
Conservació
Per preservar la frescor i el sabor del Rossinyol, és recomanable guardar-lo en un recipient hermètic a la nevera. Tot i que pot congelar-se, és preferible consumir-lo fresc per mantenir la seva qualitat òptima.
Productes relacionats
