Details
Usos culinàris
Els camagrocs són bolets molt versàtils que poden enriquir una gran varietat de plats:
- Saltejats: Cuinats amb oli d’oliva, all i julivert, són un acompanyament perfecte o una base excel·lent per a altres plats.
- Arrossos i pastes: Aporten un sabor subtil que combina molt bé amb plats d’arròs i pasta.
- Sopes i cremes: La seva textura suau i el seu sabor delicat fan que siguin ideals per a sopes i cremes reconfortants.
- Ous i truites: Afegits a truites o remenats d’ous, els camagrocs aporten un toc especial i deliciós.
Conservació: Per mantenir els camagrocs frescos, és recomanable conservar-los a la nevera en un recipient amb forats per permetre la ventilació. També es poden deshidratar per a una conservació més llarga, mantenint així el seu delicat sabor per a ús posterior.
