Dimensions
- Bossa de 50g
Camagroc sec (50g)
Aspecte: Els camagrocs tenen un barret de color groc ataronjat amb vores irregulars i un peu llarg i prim de color groc intens. La seva carn és fràgil i fina, amb una textura lleugerament elàstica.
Aroma i Sabor: Presenten un aroma agradable i suau, amb notes de fruita i humitat del bosc. El seu sabor és delicat, lleugerament dolç i molt apreciat en la cuina gourmet.
Temporada: Els camagrocs es cullen principalment a la tardor, des de finals de setembre fins a desembre, segons les condicions climàtiques.
Producte 100% vegà, lliure de gluten i apte per a persones celíaques.
6,50 €
Details
Usos culinàris
Els camagrocs són bolets molt versàtils que poden enriquir una gran varietat de plats:
- Saltejats: Cuinats amb oli d’oliva, all i julivert, són un acompanyament perfecte o una base excel·lent per a altres plats.
- Arrossos i pastes: Aporten un sabor subtil que combina molt bé amb plats d’arròs i pasta.
- Sopes i cremes: La seva textura suau i el seu sabor delicat fan que siguin ideals per a sopes i cremes reconfortants.
- Ous i truites: Afegits a truites o remenats d’ous, els camagrocs aporten un toc especial i deliciós.
Conservació: Per mantenir els camagrocs frescos, és recomanable conservar-los a la nevera en un recipient amb forats per permetre la ventilació. També es poden deshidratar per a una conservació més llarga, mantenint així el seu delicat sabor per a ús posterior.
Productes relacionats
