Passos a seguir:

Posem els rovellons en una paella amb oli, deixem que treguin l’aigua i se la tornin a beure, els reservem

Si hi ha algun botonet el guardem per guarnició

Tallem les verdures petitetes i les ofeguem en una cassola i quan estiguin hi tirem els bolets i el caldo

Deixem coure uns 20 minuts

Tirem sal i pebre, ho trinxem a la batedora i ho passem per el xinès

Ho servim ben calent  amb els botonets a sobre